Una investigación, realizada por científicas de Estados Unidos comprobó que individuos que ingieren calcio proveniente de leche y otros lácteos de bajo tenor de
[Regístrate y verás el enlace] pierden cerca de 69% más de
[Regístrate y verás el enlace] corporal cuando siguen una
[Regístrate y verás el enlace] hipocalórica (bajas en
[Regístrate y verás el enlace]) comparados con personas que siguen el mismo tipo de
[Regístrate y verás el enlace] pero no consumen lácteos con frecuencia; la investigación de un científico que buscaba relacionar la influencia de una
[Regístrate y verás el enlace] rica en lácteos sobre la reducción de la hipertensión arterial fue el origen casi por casualidad de este nuevo descubrimiento.
El científico en un primer estudio constató que los individuos, estudiados durante 1 año y que consumían 2 yogures magros por día, no sólo consiguieron bajar la presión arterial sino también adelgazar; este descubrimiento suscitó nuevas pruebas e investigaciones, entonces empezaron con pruebas durante 6 meses y con 34 adultos con sobrepeso divididos en 2 grupos de
[Regístrate y verás el enlace] donde un grupo consumía 3 porciones de yogures diariamente y el otro que fue el grupo de control consumió sólo 1 yogurt por día.
Los individuos de los dos grupos recibieron
[Regístrate y verás el enlace] individualizadas que suministraban 500
[Regístrate y verás el enlace] a menos de lo que consumían habitualmente.
El peso y la presión arterial fueron evaluados semanalmente y el análisis de la composición corporal fue realizada antes y tras las 24 semanas.
Los resultados de la experiencia del grupo de los individuos que incluyó los 3 yogures
[Regístrate y verás el enlace] como parte de la
[Regístrate y verás el enlace] perdió significativamente más peso comparado con el grupo que simplemente redujo las
[Regístrate y verás el enlace] totales de la
dieta; los que consumieron más yogures perdieron 22% más peso, 61% de más de
[Regístrate y verás el enlace] corporal y 84% de más de
[Regístrate y verás el enlace] [Regístrate y verás el enlace], durante el estudio de 24 semanas; después del periodo de observación todos los participantes habían adelgazado en 8,5 kg en el primer grupo y 5 kg en el grupo de control.
Explicación de los resultados
Cuando la ingesta de calcio es deficiente, los niveles de una hormona el calcitriol se eleva; esta hormona tiene entre otras una capacidad de bloquear los mecanismos que causan la quiebra de la
[Regístrate y verás el enlace] y también activar los mecanismos que generan su producción y acumulación de
[Regístrate y verás el enlace], es así que una
dieta rica en lácteos de bajo tenor de
[Regístrate y verás el enlace] afecta el la forma en que las células trabaja debido al aumento de la ingesta de calcio haciendo que estas almacenen menos
[Regístrate y verás el enlace] y activen los mecanismos por los cuales la
[Regístrate y verás el enlace] es utilizada en la producción de energía para el metabolismo.
Cuando existe calcio suficiente en circulación en la sangre, las células adiposas (que almacenan la
grasa) reciben un mensaje para disminuir la acumulación de
grasa y aumentan su destrucción.
A pesar de los resultados de esta investigación sean magros es recomendada principalmente para asegurar el desarrollo adecuado y el mantenimiento de la masa ósea.
El hecho de reducir las
[Regístrate y verás el enlace] saturadas presentes en las versiones de leche
[Regístrate y verás el enlace] es un factor que posibilita un consumo más liberal de lácteos siempre en las versiones medio
[Regístrate y verás el enlace] o magras dependiendo de las necesidades y circunstancias de cada persona.
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Fuente:
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Los lácteos ayudan a adelgazar 
