Las ensaladas*es la comida del verano, los platos que están conformados con verduras y hortalizas son imprescindibles* para realizar una buenadieta, ya que son ricas en agua y vitaminas y nos brindan los minerales necesarios para nuestro organismo cuando los perdemos por el sudor.
Las posibilidades de ensaladas son innumerables, desde la tradicional lechuga y tomate, hasta la posible combinación de frutas y verduras, otra manera de prepararlas es como cremas frías o como los gazpachos, que resultará frescas y nutritivas.
Te acerco algunos ejemplos de comidas para que le verano resulte más pleno y refrescante.
Yogur, tostadas y queso blanco, jugo de frutas recién exprimidas.
Vaso de leche con galletitas* y ensalada de frutas
Infusión de té con leche, tostadas y frutas.
Ensaladas de atún con zanahorias, tomates y aroz.
tarta de brócoli con pechuga de pollo.
Aspic de frutas y revuelto de zapallitos con queso blanco o compotas de frutas.
¿Nunca has probado una ensalada con arroz? Pues hay una pizzeria a la que voy de vez en cuando en la que llevo comiendola desde hace años, siempre que vamos cae la ensalada de arroz y una lasaña que hacen riquísima. La ensalada allí la hacen con arroz blanco, lechuga, palmitos, tomate, alcaparras y atún.
Lo raro es que nunca hayas oído hablar de ello...La ensalada de arroz es un plato típico del verano. Tendrás infinidad de recetas en cualquier página de gastronomía. Yo suelo hacer como la ensaladilla rusa pero sustituyendo la patata cocida por arroz cocido y la mayonesa por aceite, vinagre y sal.
Otra opción para las ensaladas, podeis añadirle legumbres cocidas (lentejas, garbanzos...9.
Lo bueno que tienen las ensaladas, es que todo lo que te guste se lo puedes añadir.
¿Qué comer para no enfermarnos? 
, ¿y cómo se hace eso? 
