historia de la gastronomia de maria mestayer de echague marquesa de parabere

edicion actualizada
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Este libro es fruto de las dos grandes aficiones de la autora: la historia y la gastronomía. Son esbozos de historias y anécdotas de la gastronomía de Francia y España, sin olvidar otros países. La importancia e historia de los alimentos importados de América y Asia son tratados con amplitud. Su lectura fácil y amena nos ayuda a ser más gourmets y disfrutar más de la buena mesa.

de la misma autora
el famoso libro rojo de cocina a principios de 1933, que todas nuestras abuelas tenian en la cocina

enciclopedia culinaria ,la cocina completa


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confiteria y reposteria





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estoy preparado un documento sobre esta gran señora porque gran parte de nuestras madres y abuelas han aprendido de ella