personas como yo

Lo que deben saber todos los candidatos al ejercicio físico
es que lo que permite obtener resultados, en la pérdida de peso,
es prolongar el esfuerzo más allá de cierto umbral. Por esa
razón, una hora de esfuerzo muscular continuo será mucho
más eficaz que tres veces treinta minutos a lo largo del día.
Cuando descansa, el organismo utiliza los ácidos grasos
que circulan por la sangre como carburante así como el ATP
de los músculos.
En cuanto se pone en marcha un esfuerzo físico intenso,
el organizmo «chupará» del glucógeno muscular, que se agotaría
en veinte minutos si sólo contáramos con él.
A partir de veinticinco minutos de esfuerzo, la mitad de
la energía gastada procederá del glucógeno, y la otra mitad
de la transformación de las grasas de reserva (lipolisis).
Después de cuarenta minutos de esfuerzo, las grasas serán
utilizadas mayoritariamente para proteger el glucógeno
restante. Por lo tanto, sólo a partir de un esfuerzo continuo
de resistencia de cuarenta minutos, y con una
intensidad submáxima, podremos empezar a beber de las
grasas de reserva.
En el hipotético caso de que hagamos tres veces veinte
minutos de deporte relajado a lo largo del día, comprendemos
entonces que, teniendo en cuenta que el glicógeno
es la fuente de carburante, éste último tiene en cada ocasión
tiempo suficiente para reconstituirse, al tomar su energía
directamente de la alimentación.
Así pues, para obtener buenos resultados, hay que practicar
un deporte de resistencia (bicicleta,

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de forma inteligente, y con la finalidad principal de permitir
una buena higiene de vida y una mejor oxigenación.
De hecho, casi podríamos afirmar que el cuerpo humano
(así como cada una de sus funciones) «sólo se desgasta si
no lo utilizamos».
En consecuencia, el ejercicio físico es una forma de regeneración
permanente que permite, entre otras cosas, luchar
contra el envejecimiento al mejorar el funcionamiento
cardíaco y pulmonar.
Aunque el peso se mantenga estable, el músculo, al trabajar,
sustituye progresivamente a la grasa, lo cual permite
conseguir una silueta más fina.
Por otra parte, la actividad muscular puede resultar una
ayuda eficaz para la «restauración» de nuestro organismo,
es decir para la «puesta a punto» que hemos emprendido
a través de las recomendaciones de este libro .
En efecto, hay que saber que mejora la tolerancia a la glucosa
y disminuye de forma notable el hiperinsulinismo (factor
de hipoglucemia y obesidad). El deporte es sobre todo
útil en este sentido, al acelerar la corrección del hiperinsulinismo.
Podemos añadir que la hipertensión arterial, al igual
que la hipercolesterolemia, experimentan una notable mejoría

2 Para un hombre de más de cuarenta años, resulta imperativo, antes
de iniciar la práctica de un deporte, hacer un chequeo cardiovas

Desgraciadamente, nuestros contemporáneos tienen actitudes
a veces excesivamente radicales en lo relativo al deporte.
Entre el pseudodeportista fumador y bebedor que pasa
la mayor parte del tiempo, y la prórroga, en la barra de
un bar o frente al televisor, y el viejo apuesto que se hace
polvo para mantenerse joven al tratar de imitar a los profesionales,
hay una justa medida que sólo la sensatez le permitirá
encontrar.
El absentismo laboral del lunes por la mañana no se debe
únicamente a los abusos alcohólicos y demás excesos alimenticios.
También hay que imputarlos a la imprudencia
de muchos que, sin costumbre ni entrenamiento, y con una
mala hidratación, han evaluado mal sus verdaderas capacidades.
Una alimentación sana, así como la práctica razonable y
regular de actividades físicas, son las condiciones necesarias
para aceptar con serenidad, juventud y optimismo,
los años que se van acumulando. Pero también es un estado
de ánimo.
Cuando vemos que algunas personas se obstinan en esperar
cinco minutos a que llegue el ascensor para subir al
primer piso, o que cogen el coche para ir a comprar tabaco
al estanco, sólo podemos tener por ellas el mismo sentimiento
de piedad que por aquellos que se alimentan exclusivamente