Hola. Tengo interés en ampliar la información sobre la aplicación de las recomendaciones del Dr. Dukan
. El libro
está orientado a productos de origen europeo. Vivo en Venezuela, donde los productos son diferentes, o con nombres diferentes. Los nombres de los cortes de carne y de los pescados son diferentes, así como los aderezos, hierbas y otros ingredientes para saborizar los preparados y los postres. No sé si será posible conseguir una equivalencia de las denominaciones utilizadas. Gracias.
Hola Ricardo, la mejor manera de encontrar esas equivalencias es que uses directamente google, no se lo que necesitas en concreto pero lo que sea buscalo y verás como lo encuentras....de todas fromas tienes algunas páginas como esta
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Las recetas de Dukan
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El método Dukan ilustrado
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LIbro del Dr. Dukan 
