Recetas Dieta Dukan

He pensado que podemos añadir recetas que se nos ocurran (en el libro sólo vienen algunas y se que existe un libro con muchas recetas, pero está en francés...) y así pues ir variando y no comer siempre lo mismo.

Yo hoy he hecho el soufflé de pollo (receta del libro ) y estaba súper rico... Y estoy mirando en algunos sitios de internet y he encontrado algunas cosas... Iré añadiéndolas poco a poco

Espero que nos sirva como motivación absoluta a todos y a todas!!!!

Bueno, yo que soy una ensalada - adicta y más en veranito me he dado cuenta que no tengo por qué renunciar a ella.... Aunque no sea una ensalada típica con su tomatito y demás, pero puede servir perfectamente para tener una buena comida y quitarme el mono de comida fresquita jejejejee.... Seguro que vosotros ya habíais caído, pero yo no Soy así de lista jajaja... Pues bien, he pensado en echar queso blanco 0%, surimi, atún, salmón ahumado, taquitos de pavo, pollo a la plancha... Y cosillas así ¿Qué os parece? Yo creo que para quitarme el mono ensaladero puede estar bien.
He encontrado esta otra receta que voy a probar también porque tiene que ser mega interesante y estar súper rica jejeje...
Crepes ( apto para todas las fases)
1 huevo
2 cucharas de leche en polvo desnatada
unos chorritos de edulcorante liquido
Batir todo, y echar en la sarten, vuelta-vuelta y a comer!!!!

Y también esta para salsa alioli (que me muero por ella...)
Salsa alioli (fase ataque y yo creo que para todas)
1 diente de ajo
1 yema
1 cc de mostaza
80 gr. de queso blanco
sal
Pelar y picar el ajo muy finito y pequeño, agregar la yema, la mostaza, el queso y echar la sal. Mezclar bien y cocer al baño María, moviendo de vez en cuando hasta que la yema se cuaje.

Espero que os sirva de algo!!!!!

Ésa ensalada de atún está muy bien, muy completa

Pechugas de pollo al curry ( P/P)

4 Filetes de pechuga de pollo
1 Yogur
3 Cuch. pequeñas de curry
Sal y Pimienta.
2 horas de marinado


Mezcle el yogur, la sal, la pimienta y el curry en polvo.
Marinar las chuletas en el adobo durante 2 horas en la nevera.
Luego hacer a la plancha o a la parrilla

Revuelto de ATÚN (PP)
1 lata de 200g de atún (mantener un poco de agua de atún para que no quede muy seco)
3 huevos
Las especias (canela, comino, ajo en polvo, un montón de albahaca, hierbas de la Provenza ...)


En un bol, desmigar el atún junto a las especias.
Verter todo en una sartén antiadherente.
Agregar 3 huevos batidos y hacer el revuelto o tortilla

CONEJO en papillote ( PP)
Medio conejo
Mostaza de Dijon.
Estragón.
Perejil.
Sal, pimienta,
hierbas.


El día antes o la mañana, mezcle la mostaza, especias y hierbas en un bol. Con un pincel, repartir la mezcla a la carne.
Envolver en un papel de aluminio y meter al horno por una media hora.

Si no gusta la mostaza, se puede quitar ése o los ingredientes que se quieran.

---------- Post added 08-15-2010 at 11:58 AM ----------

Quiché de surimi ( PP)

INGREDIENTES
- 3 CS de salvado de avena
- 2 CS de salvado de trigo
- 12 palitos de surimi
- 2 CS de yogurt natural 0%.
- 2 huevos
- 1 CC de levadura en polvo
- ¼ de leche desnatada

PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes.
Verter la mezcla en un molde para tartas sobre una hoja de papel sulfurizado.
Meter al horno durante 30 minutos a 180º

Tarta de salmón a atún (P/P)

NGREDIENTES

- 200g de salmón ahumado o 1 lata de atún al natural
- 100 g de gambas cocidas peladas
- 3 huevos
- 1 cs de yogur natural 0%
- 1 cc de levadura en polvo
- 2 cs de queso de untar 0%.
- ¼ vaso de leche desnatada
- Pimienta / Hierbas provenzales

PREPARACIÓN
Mezclar todos los ingredientes.
Verter la mezcla en un molde para tartas sobre una hoja de papel sulfurizado.
Meter al horno durante 30 minutos a 180º


Mousse de limón (P/P)

INGREDIENTES
Para 2 raciones:
- 20 Gotas de aroma de limón diluida en 5cl de agua (2 limones en fase de Crucero)
- 2 Huevos
- 1,5 CS de edulcorante líquido
- 1 CC de agar agar (gelatina en polvo)
- Facultativo : colorante amarillo

PREPARACIÓN
- Sacar el zumo a los limones
- Montar las claras a punto de nieve
- Mezclar las yemas, el edulcorante con el zumo y la ralladadura de los 2 limones o el aroma de limón
- Poner la mezcla en una cacerola a fuego lento
- Añadir la gelatina y remover con cuidado con una barilla hasta que la mezcla espese y retirar del fuego
- Incorporar las claras.
- Repartir la mousse en 2 recipientes y meter en la nevera durante al menos 2 horas antes de consumir

Muffins de coco (P/P)

INGREDIENTES
- 3 Huevos (1 yema + 3 claras)
- 3 CS de salvado de avena
- 1.5 CS de salvado de trigo
- 1 CC de aroma de coco
- 1 yogurt natural 0%
- 1 CC de edulcorante líquido

PREPARACIÓN
Montar las claras a punto de nieve.
Mezclar la yema con el edulcorante, el salvado, el aroma y el yogurt.
Añadir las claras y mezclar lentamente para que no se bajen.
Meter al horno unos 20-30 minutos a 180º.

Quiché de pavo y gambas (fase de ataque)
2 huevos
1 vaso de queso batido 0% MG (mercadona) (o queso fresco 0% batido por tí...)
Gambas pequeñitas
Trozitos de pavo 0% (puedes usar atun o tambien salmon.... y lo combinas como mas te guste, asi la vas variando)
Sal, pimienta y un poco de nuez moscada (esto depende gustos)
Lo mezclas todo y lo pones en un molde apto para horno. Unos 25 - 30 minutos a 200ºC

Hola a todos. Esta tarde he probado a hacer unas galletas con el salvado de avena: He puesto tres huevos, primero las claras a punto de nieve, he añadido (en la batidora) las tres yemas, unas cinco cucharadas de queso batido 0% mercadona, tres sobres de aspartamo. Despues de batir todo, he añadido (sin batidora) el salvado de avena. He puesto el horno a 180º, he forrado una bandeja de horno de papel antiadherente albal especial hornos y unos diez minutos. Han salido como seis galletas grandes y salen buenas. Saludos

Muchas gracias a todas por vuestras recetas,si puedo también aportaré mi granito de arena pero la verdad es que la cocina no es lo mío y menos cuando no tengo tiempo.

Oye, Cris no te preocupes, que el foro este es precisamente para ayudarnos no para sentirnos en la obligación de aportar cositas así que no tienes que darnos las gracias jejeje...
Una cosa, veo en tu firma que has adelgazado 4 kilos y que llevas desde Junio con la dieta... ¿Es normal, has hecho algún parón o algo...? Es que según el libro en la fase de ataque es entre 2 y 5 kg y luego como 1 kg x semana (o eso tengo yo entendido). Cuentame un poquito. Si prefieres, cuentamelo en mi diario

Morenita.

En muchas ocasiones he comentado que no soy un buen ejemplo para esta dieta pues soy una de tantas personas que en el fin de semana (alterno mucho) meto la pata hasta el fondo.Sin ir mas lejos este próximo Sábado tengo una boda pero gracias a esta dieta estoy empezando a encontrar un cierto"equilibrio" debido al cual, aunque muy lentamente voy adelgazando.
El verano para mí es mortal pues entre unas cosas u otras paro muy poco en casa y la calle........
Espero que en algún momento se me encienda la "luz verde" y pueda meter la quinta o sexta marcha hacia mi meta.


También te diré que los kilos a perder van en funcion de los kilos que peses y de como responda tu cuerpo,pero si navegas un poco por la red te puedo decir que aunque esta dieta funciona nadie o casi nadie ha perdido peso de una forma espectacular.

Huevos rellenos sin mahonesa

Huevos hervidos
Atún al natural (aprox. una lata cada tres o cuatro huevos)
Surimi (contar medio palito por huevo)
Queso fresco batido desnatado 0%

A los huevos hervidos se le sacan las yemas y se mezclan con el atún, el surimi y dos o tres cucharadas de queso fresco batido. Se pasa por la batidora o el robot de cocina y se rellenan las medias claras.

No es lo mismo que con mayonesa, pero da el pego y se puede comer perfectamente los días de PP.

Gracias por la receta. La probaré.

PANATÚN:
1 huevo, 1 lata de atún al natural, un poco de levadura
se le puede añadir un poco de ajo o especias al gusto
se bate en batidora y en un recipiente al microondas 2 minutos, se le da la vuelta y otro minuto
sirve para hacer "bocadillos" con pavo, quesito, cecina... o "tostadas" con tomate triturado

Hoy me he inventado una receta y me ha salido deliciosa, así que la comparto con vosotr@s para vuestro disfrute!!!

ingredientes:
1 huevo entero
1 clara
1 cucharada (o dos) de avena
1 chorrito de leche
1 chorrito de sacarina, aspartamo... lo que sea
o si lo prefieres salado, pues sal.

batir y echar en tandas en una sartén antiadherente, te saldrán unos crêpes deliciosos!!!!