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Platillos de Vegetales

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Antiguo 12-09-2013, 03:24 PM
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Predeterminado Platillos de Vegetales

Platillos de Vegetales: Ensalada del Verano

Es mejor preparar esta ensalada varias horas antes de servirla. El secreto para su éxito es cortar los vegetales muy finos. Un procesador de alimentos hace esto muy rápido y fácil.

Rinde 6 porciones!
3/4 taza de Aderezo de Limón y Pimienta
1 rama de apio, finalmente cortada
2 pepinos, pelados, cortados en cuatro a lo largo, y cortado fino
2 manojos de cebollas verdes, cortadas finamente
2 pimientos verdes, sin semillas y finamente picado
1 racimo de rábano, cortado finamente
3 tomates
1 cucharada de perejil fresco cortado finamente(o cebollines)
Pon el aderezo en un tazón grande. Agrega el apio, los pepinos, cebollas verdes, pimientos y rábanos.
Mezcla bien con el aderezo, cúbrelo, y refrigéralo durante varias horas.
Justo antes de servir, rebana finamente los tomates, después córtalas por la mitad. Acomódalas en la
orilla deseis platos, y agrega un poco de ensalada en el centro de cada plato. Espolvoréala con el perejil picado.

A disfrutar!
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bajar de peso, ensaladas, platillos, vegetales
 

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