pimentón picante
ajo
sal
perejil
pimienta negra
2 limones exprimidos
1/2 cebolla
1 cda sopera de queso quark
Para rellenar el kebab
Carne (Da igual el tipo)
Queso quark 0%
Pepino
Puerro
Tomate
Lechuga
Col
Lombarda
Tortillas de maíz
Ajo en polvo
Orégano
Preparación:
El día previo, mezclamos todos los ingredientes del marinado junto con 1/2 vaso de agua y batimos a conciencia. Una vez listo, añadimos los filetes a la preparación y lo guardamos en la nevera (lo ideal sería en un tupper bien cerrado) por un periodo no inferior a 24h.
Al día siguiente sacamos los filetes y los cocinamos a la plancha a fuego medio durante bastante tiempo (deben quedar sequitos).
Mientras se cocinan picamos a la juliana todas las verduras y las colocamos en la tortilla, que habremos untado con una generosa ración de queso quark y especiado con orégano y ajo en polvo previamente. Una vez listo, cortamos la carne en finas tiras, las colocamos sobre las verduras y, ayudándonos del papel de plata, cerramos el royo (algo así como cuando preparamos sushi con una esterilla de bambú) ¡LISTO!
RICO, SANO, SECO, Y PARA TODA LA FAMILIA.
Vía: ortorexicheff.blogspot.com [Regístrate y verás el enlace]
Kebab en turco significa asado, asi que cociando la carne a la plancha deja de ser kebab, el problema es la tortilla de maiz que contiene un monton de calorias. El doble que el pan.
Carne asada con verduras es sano y nutritivo, simplemente compra un kebab en una tienda y tira la tortilla a la basura y listo tendras una comida de unas 200 -300 calorias sin nada de grasa a no ser que le pongas salsas, en ese caso salsa de yogur desnatado.
Yo hago esta receta parecida pero con el pollo al horno, no le pongo tortilla sino patatas hervidas. Shawoarma creo que se llama el plato sin tortilla.
Pero te copio el marinado para hacerlo con el pollo al Horno
Gracias
¿ Y para comprarte un kebab y tirar la torta no es más facil hacerte la carne con verduras y listo?...No se, es como querer comer pizza y quitarle la masa y el queso...
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Kebab sano. 
¿ Y para comprarte un kebab y tirar la torta no es más facil hacerte la carne con verduras y listo?...No se, es como querer 
